名称
蕗の薹[フキノトウ]
科名
キク科
撮影場所
西三川山中
撮影日
２００６年２月２０日
コメント
フキノトウはフキの冬季花蕾でまったく同じ植物です。
栄養価は豊富で体内でビタミンＡとなるカロテン、ナトリウム排出に
役立つカリウム、鉄分、ビタミン、食物繊維が含まれている。
このフキノトウとフキの葉は薬用にも使われ、煎じて飲むと
咳止め、痰きり、解熱作用がある。
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