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当館板前が旬の食材を調理し、会席料理としておもてなし
佐渡は海の幸、山の幸の両方が味わえる食材の宝庫です

お食事は別部屋でのご用意になります




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  佐渡沖で採れる新鮮な魚介類を、
地元の鮮魚店さんから直接仕入れています。
佐渡産のコシヒカリは、山の清水で育った美味しいお米です。
米の旨みが違います。
雑誌やテレビでも紹介された、当館の佐渡牛のステーキ。
A3〜A5クラスの一番美味しいサーロインステーキです。
  アルコール共和国と称される、真野町。
地元酒屋さんから他では手に入らない生酒もあります
佐渡の蔵元6社すべてをちょっとずつ味わいたい。
飲み比べセットは、そんな飲兵衛の方にぴったりです。
北雪酒造で造られている米焼酎。
美味しさ引き立つ丸氷のロックで味わって下さい。



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