佐渡の春の山で採れた山菜が美味しい季節です

今の時期は、ちょっと山に入るとワラビ、コゴミ、タラの芽、コシアブラ、フキノトウ、トトキ、ゼンマイ、ハリギリ、タケノコ、三つ葉、ミズブキ、葉わさび、ノビル、セリ、山椒、アマドコロ、ウルイ、ギョウジャニンニク、ツクシ、ウド、アケビのつるなどなど。山の幸が豊富です！

佐渡のイメージはやはりなんといっても、海の幸でしょうけど、1000メートル級の山々があるので、下の方でフキノトウが終わりでも、ちょっと山に上がればまだまだ採れます。
先日ちょこっと山に入ってきたのですが・・・コシアブラがこんなに採れました♪

もちろん掌に載せられるだけしか写真には掲載していませんが・・・ゴールデンウィーク中のお客様にご提供出来るぐらいは採れましたので、ご来館の方はお楽しみに。
佐渡の山菜があなたをお待ちしております！

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