ASC認証を取得している佐渡の弓ヶ浜水産のふるさと納税の御礼状に写真を使っていただきました

佐渡でサーモンやサクラマスを養殖している弓ヶ浜水産をご存知でしょうか？
こちらの会社は缶詰で有名なニッスイの１００％子会社で、佐渡の内海府でサーモンやサクラマスを養殖している会社です。
弓ヶ浜水産はASC認証を取得した養殖場です。ASC（水産養殖管理協議会）認証とは、環境負荷を抑え、社会・労働環境に配慮した責任ある養殖で生産された水産物に与えられる国際ラベルで、ミシュラングリーンスターを取得するようなトップシェフたちからも注目される認証です。

弓ヶ浜水産ではふるさと納税の返礼品でサーモンを提供していて、その返礼品の御礼状に私が撮影した佐渡の写真を使用したいということで、提供させていただきました。

楽天ふるさと納税
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ふるさとチョイス
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ふるなび
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ふるぽ
https://furu-po.com/goods_detail.php?id=21593317

当館でのお料理にも佐渡サーモンやサクラマスを使用させてもらってます。
4月から水揚げ開始ということで、その養殖場へ取材に行こうと思っております。