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当館すぐ裏手のおすすめ佐渡食材の和食処 割烹ごしま

割烹ごしま

当館より徒歩2分。
地元の医療関係者の接待先でも使われている、地元食材をふんだんに使ったお料理が自慢の割烹ごしま。当館に朝食付きでお泊りいただき、お夕食はこちらでというお客様もいらっしゃいます。また、あてもなく佐渡旅行に来て、当日になって宿を決めたけど、お夕食どこにしようか・・・などというお客様にもご紹介しているお店でもあります。

私も美味しい和食のお料理を食べたい!という時にこちらを予約することがあり、今回はその時のお料理をちょっとご紹介します。

のっけからこれです。(※注:ビールは別です)
カニのむき身!佐渡はズワイガニや紅ズワイガニなどが採れるところでもあり、それがちゃんとむき身で出てくる。そして、サラダ仕立ての海鮮お料理。これまた絶品。

割烹ごしま付出し

お刺身の盛り合わせが、一人前でこのボリュームです。
地元の鮮魚を仕入れて、こんなに種類豊富に提供してくれるお店なんです。

お刺身盛り合わせ

そして、この時は春だったのでシロウオが近くの川で採れるのでシロウオの柳川鍋。山椒がピリッと効いたあつあつのお鍋。
お出汁の味が絶品です。

シロウオ柳川鍋

これまた日本酒に合わないわけがなく、あつあつのお鍋から取り分けつつ日本酒も。
地元のお酒がまた美味しい。各種取り揃えてます。

シロウオ柳川鍋

この日は真野鶴さんのちょっと特別なお酒をご用意していただいた日でした。

真野鶴

この天ぷらはレンコンのはさみ揚げ。
白身魚のすり身が入った、魚の旨味とレンコンのホクホクな甘味。
これまた日本酒最高に合う。

割烹ごしまの天ぷら

〆のごはんですが、こちら割烹ごしまさんの名物料理。
「ばらちらし」です。私は生魚があまり得意ではなく、こちらのチラシ寿司には生魚は入っていないのです。
とってもおいしくて人気で、地元のスーパーでも小分けにして取り扱っているぐらい。

割烹ごしまのばらちらし

ご予算が心配になると思いますが、お料理だけで3000~4000円ぐらいで十分ご満足いただけると思います。
もちろん、もっと美味しいお料理が食べたい!という方はご予算も奮発していただけたら、ご主人も腕によりをかけてお料理を作ってくれると思います。
地元の美味しい食材と、美味しい地酒を堪能できるお店。地元の人に人気なんだから、絶対おすすめです。

割烹ごしま
佐渡市真野新町172-4
TEL:0259-55-3138
営業時間:17:00〜22:00(不定休)
※ご予約してからのご来店をおすすめします。(当館のブログを見たと伝えてくれると、私が次回来店時に大きな顔できますw)

当館から割烹ごしままでの徒歩地図

地酒販売の北村酒店+尾畑酒造+写真家のコラボ商品「5色の佐渡」

北村酒店 5色の佐渡

佐渡の相川にある佐渡の地酒販売のお店北村酒店さん。
北村酒店さんは、佐渡の全蔵元のお酒を取り揃えていて、楽天市場で販売されています。

その北村酒店さんの店主、北村龍くんプロデュースのお酒のセット「5色の佐渡」が販売されました。

このお酒のセットに使われている写真は、島内の写真家の方と、私が撮影した佐渡の風景の写真。鬼太鼓(赤)、稲穂(黄)、朱鷺(桃)、道遊の割戸(緑)、紫陽花(紫)の5色あり、中身のお酒は真野鶴の辛口本醸造の300ml×5本セット。これは買わなきゃだゼーーーット!!

ちなみに、2015年の風水ラッキーカラーはゴールド【金】グリーン【緑】イエロー【黄色】の3色だそうです。ちょうど、金山の【金】新緑の【緑】、稲穂の【黄色】が入っているではありませんか!
贈り物やお歳暮などにぜひお買い求めください。なんと送料無料です。

おすすめは冷やですが、これからの季節瓶ごとお燗しちゃって、鍋物と一緒にくいっと一杯というのも良いかも知れません。
理想は佐渡の寒ブリのお刺身や、ブリしゃぶなどと合わせると、完璧じゃないでしょうか(笑)

北村酒店さんには他にも佐渡の地酒が沢山販売しております。
楽天の北村酒店さんのショップをご覧ください。

北村酒店
住所: 〒952-1558 新潟県佐渡市相川二町目45
電話:0259-74-2256

当館から北村酒店さんへの地図

アルコール共和国の尾畑酒造・逸見酒造の利き酒チャレンジ!

アルコール共和国利き酒チャレンジ

当館の新しいドリンクメニューが4月1日から加わります。
「アルコール共和国の利き酒チャレンジ」

せっかく、利き酒大会の新潟県チャンピオンというタイトルを持っているので、もう少し日本酒の普及に貢献したい。そんな想いがありメニューを作成してみました。そして当館はアルコール共和国の国民でもあります。アルコール共和国というのは、佐渡市合併前の旧真野町という町全体が、ミニ独立共和国として立ち上がり、蔵元がその昔4軒もあったことからアルコール共和国となりました。

アルコール共和国おちょこ

その経緯からか、この真野町から日本酒の利き酒師として優秀な成績を収めた者が3人。一人は全国大会優勝者。
ちなみに私は全国大会では団体戦で3位でした。

現在ではこの町には蔵元は2軒あり、真野鶴尾畑酒造さん、真稜の逸見酒造さん。どちらも歴史ある酒蔵です。
この二軒のアルコール共和国の地酒を、飲み比べセットとして提供していたわけですが、ここにもう一杯ラベルを隠して注ぎます。
つまり、3杯のうちのどれかがグラスに入っているわけです。それを飲み比べて当てて利き酒のチャレンジをしてもらおうというわけです。
もちろん、これだけでは盛り上がりに欠けるので・・・せっかくならアルコール共和国のグッズなどをプレゼントしちゃおうかなと。かなりレアなグッズですので無くなる前にチャレンジしてくださいね。

さて、ポップなど作成しつつ。。。プレゼントも考えたいと思います。
アルコール共和国

尾畑酒造株式会社 代表銘柄 真野鶴
http://www.obata-shuzo.com/
新潟県佐渡市真野新町449
0259-55-3171

当館から尾畑酒造さんまでのルート

逸見酒造株式会社 代表銘柄 真稜
http://henmisyuzo.com/
新潟県佐渡市長石84
0259-55-2046

当館から逸見酒造さんまでのルート