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逸見酒造 真稜山廃純米酒GON

真稜 山廃純米GON

当館からほど近い酒蔵の逸見酒造さんの新銘柄「真稜 山廃純米GON」が入荷いたしました。
真稜の山廃といえば、山廃純米大吟醸のみでしたが、精米歩合65%の純米酒が出来ました。以前蔵元さんからぬる燗で飲んでみてくださいとおすすめされ、おすすめのとおりぬる燗にして飲んでみたところ旨味が増し、冷で飲むより酸味が抑えられ
抜群に美味しく感じられました。機会がありましたらお試しください。

真稜山廃純米GON(ごん)の名付け親は、佐和田の山田屋喜右ヱ門のスタッフの方。逸見酒造さんの屋号である権左衛門から命名されたそうです。また、ラベルの揮毫者は真野の本間啓五さん。この方は全国きき酒大会で見事優勝された方で、この方の後追いで私も全国大会に出場いたしましたが、団体戦で3位という結果で及びませんでした。真野には全国大会出場者が3人もいるわけですが、以前は蔵も4軒ほどあり、これらの銘酒がきき酒レベルを育んだのかもしれません。

逸見酒造さんの真稜山廃純米GONは限定販売ですので、なかなか入手が困難かもしれません。
ご購入はぜひ佐渡の酒屋さんにてお買い求めください。(お店によっては地方発送も承っていますので)

逸見酒造
〒952-0305 佐渡市長石84
TEL:0259-55-2046
http://henmisyuzo.com/

当館から逸見酒造への地図

アルコール共和国の尾畑酒造・逸見酒造の利き酒チャレンジ!

アルコール共和国利き酒チャレンジ

当館の新しいドリンクメニューが4月1日から加わります。
「アルコール共和国の利き酒チャレンジ」

せっかく、利き酒大会の新潟県チャンピオンというタイトルを持っているので、もう少し日本酒の普及に貢献したい。そんな想いがありメニューを作成してみました。そして当館はアルコール共和国の国民でもあります。アルコール共和国というのは、佐渡市合併前の旧真野町という町全体が、ミニ独立共和国として立ち上がり、蔵元がその昔4軒もあったことからアルコール共和国となりました。

アルコール共和国おちょこ

その経緯からか、この真野町から日本酒の利き酒師として優秀な成績を収めた者が3人。一人は全国大会優勝者。
ちなみに私は全国大会では団体戦で3位でした。

現在ではこの町には蔵元は2軒あり、真野鶴尾畑酒造さん、真稜の逸見酒造さん。どちらも歴史ある酒蔵です。
この二軒のアルコール共和国の地酒を、飲み比べセットとして提供していたわけですが、ここにもう一杯ラベルを隠して注ぎます。
つまり、3杯のうちのどれかがグラスに入っているわけです。それを飲み比べて当てて利き酒のチャレンジをしてもらおうというわけです。
もちろん、これだけでは盛り上がりに欠けるので・・・せっかくならアルコール共和国のグッズなどをプレゼントしちゃおうかなと。かなりレアなグッズですので無くなる前にチャレンジしてくださいね。

さて、ポップなど作成しつつ。。。プレゼントも考えたいと思います。
アルコール共和国

尾畑酒造株式会社 代表銘柄 真野鶴
http://www.obata-shuzo.com/
新潟県佐渡市真野新町449
0259-55-3171

当館から尾畑酒造さんまでのルート

逸見酒造株式会社 代表銘柄 真稜
http://henmisyuzo.com/
新潟県佐渡市長石84
0259-55-2046

当館から逸見酒造さんまでのルート

当館から徒歩8分 逸見酒造 真稜の酒蔵

逸見酒造 真稜

佐渡では唯一山廃仕込みをしている逸見酒造。
真稜(しんりょう)という代表銘柄があり、地元からも「しんりょうさん」と呼ばれています。
名前の由来は真野御陵に由来しています。
昔は「真陵」という字でしたが、お墓の意味であるという字であることから、現在の「真稜」に変えたそうです。

私はこの真稜さんのお酒(普通酒レベル)の特徴を淡麗旨口と表現しています。
しっかりとした味があり、キレのある呑み飽きしないお酒です。
真稜のぬる燗と、佐渡産の旨い肴(刺身とかかな)があれば酒呑みは絶頂を迎えます(笑)

当館から徒歩8分。
蔵の中も時期によっては見学出来ます。

真稜 逸見酒造

大きな地図で見る

ちなみに逸見酒造はホームページがありません。
なので、手に入れるとしたら、地元の酒屋さんがやっている楽天サイトから購入するのが一番良いかも知れませんね。
北村酒店さんのサイトから一部商品を抜粋してみました。
(値段は掲載した時の値段ですので変動しているかも知れません。)

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【真稜】(しんりょう)純米吟醸 至 1800ml店長が惚れ込んだ地酒ワンランク上の「至」です

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