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佐和田のフレンチビストロ・Bistrot Rihachi(ビストロリハチ)

Bistrot Rihachi

以前あんとんのあった跡地に、ビストロがオープン。
興味があり、知人と一緒に来店することに。
場所は国道沿いから佐和田のろうきんから山手に入ってすぐ右側。
駐車場は4店舗共同の駐車場となり、お店の前と奥に15台ほど止められると思います。

ランチ営業、ディナー営業もしているようです。
店内はカウンター席や、ボックス席、小上がりもあり、お一人様、カップル、団体でもオッケーな感じです。
アラカルトメニューも豊富で、佐渡には貴重な本格フレンチの味が楽しめます。

ビストロリハチ

肝心のお料理のお味はというと・・・なんだか懐かしい都会の味。
こんな表現おかしいですよね(笑)
でも、そう感じたのです。

Bistrot Rihachi

サラダはスモークサーモンのサラダ仕立て。
こちらにあしらったお花は食用のお花で、ナスタチウム。

お魚料理

こちらはお魚のポアレサフランソース。
ソースの味もお魚の焼き具合も絶品。付け合せのお野菜も旬の野菜の旨みがあり、盛り付けも綺麗。
手の込んだ料理が味わえます。

エスコフィエ会員

それもそのはず。
こちらのシェフはオーギュスト・エスコフィエの会員のようです。
以前私が務めていたホテルにも同じ証書とメダルがありました。
おそるおそる、お話を伺うと、どうやらシェフのリハチさんは横浜のインターコンチネンタルホテルのオープンシェフだったとか。
他でも修行され、実家のある佐渡に戻って来られたそうです。

まだまだ宣伝が行き届いていないせいか、知らない方も多いようです。
私が太鼓判を押します!ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょう。

Bistrot Rihachi(ビストロリハチ)
佐渡市東大通1299-1
TEL 0259-67-7668
ランチ 11:30~14:00
ディナー 18:00~21:00
定休日 毎週火曜日