佐渡は雪割草の聖地とも言うべきスポットです。
今現在は大佐渡方面の山々は雪に覆われ、一番人気のアオネバ峠の登山道は山の麓でも腰ぐらいの高さの雪があり、まだまだ雪解けの日は遠い感じ。

小佐渡の山は麓には雪が殆ど無く、雪割草（ユキワリソウ）や菊咲一華（キクザキイチゲ）、福寿草（フクジュソウ）などが咲き始めてます。
その画像を少しばかりですが、ご覧いただければと思います。

写真はほんの１ｍ四方しか写っていませんが、お花畑状態の雪割草の具合がご覧いただければおわかりいただけるかと思います。
もう人が歩いて通れないほど雪割草が密集しています。

今年の佐渡のトレッキングは雪が多い為、長く楽しめますよ♪
当館では、決まったコースにお連れするのではなく、お花が咲いているところにお連れいたします。

例えば・・・
雨が降れば雪割草（ユキワリソウ）や菊咲一華（キクザキイチゲ）、片栗（カタクリ）などが蕾んでしまいますので、そういう日は福寿草（フクジュソウ）や水芭蕉（ミズバショウ）が咲いているところにお連れいたします。イイトコどりのトレッキングコースというわけです(笑)

ぜひ、この春に佐渡のお花見トレッキングにお出かけしてみませんか？
佐渡の自然の豊かさをいっしょに満喫しましょう♪
（佐渡の人だけで満喫するのは勿体無いのでおすそ分けいたしますｗ）

初物のアオサがどっさり採れたとのことで、漁師さんが持ってきてくれました。
アオサは当旅館でも味噌汁の具にしたり、茶碗蒸しに入れたり大活躍。
冬場の美味しい時期に冷凍しておいて、小分けにして使います。

おすすめはなんといっても味噌汁。

磯の香がたっぷり詰まった味噌汁と、豆腐が相性バッチリ！
今の時期のアオサは柔らかく、とっても食感がよく、美味しいのです。

これから3月にかけて海藻が安く仕入れられるので、どっさり買っておいて小分け冷凍に。
いつでも磯の香りたっぷりの海藻を楽しむ！なんていうのもいいですよね。

佐和田にあるプチドールさんに行ってきました。
実はこのお店。当館ともだいぶ昔から関わりのあるお店。

当館の社長が佐渡シルバービレッジに在籍していたとき、よくパンを扱っていたとか。また、当館裏手のレストラン＆バーこさどでオープン当初、コースのパンはプチドールさんから焼きたてを持ってきて頂いたとか。

プチドールさんは佐渡の地産地消の商品が多く、中でも佐渡産の牛乳とカマンベールチーズ、クリームチーズで作ったチーズケーキの中に佐渡特産の干し柿が入った「ShimaCheese」は平成１９年度優良ふるさと食品中央コンクールで農林水産大臣賞を受賞しています。

こちらはロールケーキで、左からお茶菓子などの干菓子で使われる高級砂糖の和三盆を使った「和三盆ロール」、佐渡地鶏ひげの卵を使ってロール生地を焼き上げた「地鶏たまごロール」、朱鷺認証米の米粉をロール生地に使用した「さどっ粉ロール」となっています。

プチドールさんは先にも書いたとおり、パン屋さんでもあるので、こちらもまた地産地消です。
海洋深層水の塩を使ったもっちもちの食パン。
普通の食パンよりも日持ちするとか。

他にもいろいろとご説明いただいたのですが、なんと言っても一番の商品は奥様！
物産の現場で慣らした手際の良さと、トーク。
商品への愛情、お人柄も良いほんわかした雰囲気の方です。

商品はサイトの方でお取り寄せも出来るようですので、今すぐ欲しい！！という方はぜひお取り寄せしてみてください。

プチドールさんのサイトはこちら
■プチドール公式ホームページ
■プチドールのFacebookページ
■プチドールのブログ

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